Avrupa’da yılda ortalama 13 litre dondurma tüketimiyle Finliler birinci sırayı alırken Dünya sıralamasında ise birinciliği Amerikalılar, ikinciliği Avusturalyalılar üçüncülüğü Yeni Zelandalılar ve dördüncülüğü ise Finliler alıyor.
Dondurma kiosklarda, dondurma arabalarında satılsa da tüketicilerin birinci tercihi marketler oluyor.
Finlandiya’daki en büyük dondurma üreticileri Froneri ve Unilever’dir. Ülke genelinde dondurma dağıtımını gerçekleştiren en büyük firma ise Suomen Jätskiauto”dur. Firma mart ve eylül ayları arasında 100 kişiye iş imkanı sağlayarak bu alanda büyük bir istihdam oluşturuyor.
Yağmurlu ve serin bir temmuz ayına göre firmanın satışları artış gösterdi. Suomen Jätskiauto’nun CEO’su Veyo Laytinen yaptığı açıklamada satışların geçen yıla oranla % 20 arttığını söyledi. Laytinen’e göre satışlardaki artışın en sebebi vazgeçilmez yeni ürünler sunmak ve hizmeti müşterinin ayağına kadar getirmek. Havaların yağışlı olması dışında dondurmanın yeterince satıldığını vurgulayan Laytinen hava kapalı veya yağışlı olduğu zaman satışlar düşüyor. Çünkü bu havalarda insanlar dışarı çıkmıyor ve evde kalmayı tercih ediyorlar diyor.
Dondurma satışını canlı tutmanın yolu ürün yelpazesini geniş tutmak ve mevsimsel şartları göz önünde bulundurmak. Bu hususlara dikkat edildiği takdirde dondurma satışlarını % 20 ile % 30 oranında arttırmak mümkün.
Kırsal kesimde yaşayanlar veya kırsaldaki yazlık evlerine gidenler dondurmaya olan ilgiyi azaltmıyor.
Kaynak: Yle
