Salmiakki (Tuzlu Meyan Kökü) marketlerde sık rastladığımız Finlilerin vazgeçemediği bir lezzet. Hem tuzlu hem de tatlı olan bu yiyeceği Finliler çok seviyorlar. Sadece atıştırmalık olarak değil aynı zamanda yoğurt ve dondurmaya karıştırarak da tüketilen bu yiyeceğin Türk halkının damak zevkine yakın bir yiyecek olduğunu söylemek pek mümkün değil.
Salmiakki Finlandiya da yaklaşık 90 yıllık bir geçmişe sahip. İlk başlarda eczanelerde ilaç olarak satılan salmiakki daha sonraları bir şekerleme olarak satılmaya başladı. Bir çok kişi salmiakkinin sağlığa faydalı olduğunu, özellikle de boğaz ağrısına iyi geldiğini düşünüyor ve bunun için de kullanıyor. Ancak bunun yanında tansiyon yükseltici bir etkisi olduğu için doktorlar hamile bayanlara çok fazla salmiakki tüketimini tavsiye etmiyor.
Finlandiyalı üreticiler salmiakkiyi başka ülkelere de satıyorlar. Bir çok ülkede hala bilinmiyor olmasına rağmen Almanya, Hollanda, İsveç, Norveç, Danimarka ve İzlanda da salmiakki biliniyor ve seviliyor.
