Raflardaki yumurtalar azaldı: Sebebi açıklandı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Son zamanlarda market raflarında yumurta bulmak zorlaştı.

Hem S Grubu hem de K Grubu yetkilileri, yumurta tedarikinde ülke genelinde sorun yaşandığını ifade ediyor. Bu sorunun Paskalya’yı olumsuz etkilemesi beklenmiyor.

Helsingin Sanomat’a açıklamada bulunan K-Grup satın alma müdürü Laura Korhonen, “Paskalya döneminde talep her zaman artar, ancak depolarımıza her gün yumurta geliyor ve marketlere sevkiyat sürüyor” dedi. S-Grup ürün direktörü Heidi Salmi’de benzer şekilde, Paskalya için hazırlık yaptıklarını vurguladı.

Yetkililer, arz sıkıntısının ne kadar süreceği konusunda net bir tarih veremiyor. Taze bir ürün olması nedeniyle yumurtanın stok durumu mağazadan mağazaya hızlı şekilde değişebiliyor.

Fiyat mı, talep mi? Tartışma sürüyor

Yumurta sıkıntısının nedenleri konusunda ise görüş ayrılığı bulunuyor. MTK (Tarım Üreticileri Birliği), sorunun temelinde fiyat politikası olduğunu savunuyor. Birliğe göre üreticiler, yumurtaları İsveç ve diğer Avrupa ülkelerine satmayı daha karlı buluyor.

Buna karşılık perakende zincirleri, hem yurt içinde hem de yurt dışında artan talebe ve üretim döngüsündeki değişimlere dikkat çekiyor. Uzmanlara göre yumurta, uygun fiyatlı bir protein kaynağı olduğu için ekonomik belirsizlik dönemlerinde tüketimi artan ürünler arasında yer alıyor.

Ayrıca tavuk sürülerinin yenilenmesi de arzı etkileyen faktörlerden biri olarak gösteriliyor. Tavuk çiftliklerinde yaklaşık 1–1,5 yılda bir yeni sürüler üretime alınıyor. Genç tavuklar başlangıçta daha küçük yumurtalar verdiği için piyasada büyük boy yumurta arzı geçici olarak azalabiliyor.

MTK yetkilileri ise asıl sorunun üretim miktarı değil, fiyat olduğunu vurguluyor. Birliğin Varsinais-Suomi bölge başkanı Aarne Lehtonen, “Herkes durumu kendi açısından yorumluyor, ancak gerçek şu ki yumurtalar en yüksek fiyatın verildiği yere satılıyor” dedi.

Lehtonen’e göre Finlandiya’da yıllardır iç tüketimin üzerinde üretim yapılıyor. Ancak son dönemde uluslararası talebin artmasıyla birlikte ihracat daha cazip hale geldi. Buna karşın Finlandiya iç pazarında fiyatların aynı oranda yükselmediği ifade ediliyor.