Fin Solar Foods şirketinin Espoo’daki laboratuvarında, dünyadaki gıda kıtlığına bir çözüm geliştiriyor. Şirket proteinlerin hava ve yenilenebilir enerji ile üretildiği tamamen yeni bir yöntem geliştirdi.
Bu haber genç şirkete küresel çapta bir ilgi uyandırdı. Proje 2019 sonbaharında dünyanın en büyük tasarım ödülü olan Index Ödülü’nü aldı.
Geliştirilen yöntem, gıda üretimini tarıma bağlılıktan kurtarıyor. Tarım veya hayvancılığa gerek kalmadan protein üretimi hava ve güneş ışığı ile gerçekleştiriliyor.
Bir çölde veya enerji kaynağı olarak yeterince güneş ışığının bulunduğu farklı alanlarda bile üretim başarılı bir şekilde yapılabiliyor. Proje Avrupa Uzay Ajansı (ESA) ve Finlandiya Büyüme Girişim Programının işbirliği ile gerçekleştirildi.
Kaynak: Yle